🥞Вы когда-нибудь пробовали запеченные блинчики болоньезе?🥞 1.ГОТОВИМ БЛИНЫ: ▫️2 яйца ▫️1,5 стакана молока ▫️2/3 стакана муки ▫️2 ст.л растительного масла ▫️Соль, сахзам по вкусу Все смешать и жарим блины 🥞 2.МЯСНОЙ СОУС: ▫️Фарш 600 гр ▫️Морковь 1 шт ▫️Лук 1 шт ▫️Сельдерей ▫️Томатная паста 2 ст.л ▫️Вода 1/2 стакана ▫️Соль, перец по вкусу 3.БЕШАМЕЛЬ: ▫️Слив.масло 50 гр ▫️Мука 50 гр ▫️Молоко 500 мл ▫️Соль, перец 1. Для блинов в миске смешать яйца, молоко, муку, растительное масло, соль, сахар, выпечь блины на разогретой сковородке с двух сторон. 2. Для начинки необходимо нарезать лук и обжарить его до золотистого цвета. К луку добавить фарш и обжарить 5 минут. 3. Мелкими кубиками нарезать морковь, сельдерей и добавить овощи к фаршу. 4. Спустя несколько минут добавить в сковороду томатную пасту, пол стакана воды, перец, соль и потушить начинку еще 15 минут. 5. Для соуса в сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку, перемешать, затем добавить молоко, соль, перец и варить до загустения. 6. Сформировать блинчики. Для этого на блин выложить начинку из фарша, полить соусом, посыпать тертым сыром и сформировать трубочки. 7. Выкложить блинчики в форму для запекания, полить соусом и посыпать тертым сыром. Отправить блинчики в духовку на 15 минут при 180 градусах. Получаются невероятно вкусные, мясные блинчики☺️ Обязательно попробуй ❤️