Un repas de famille préparé la veille

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2026-11-09 22:54:23 -

Recevoir du monde un dimanche, ça n'a jamais été mon fort. J'ai compris quelque chose de tout bête en lisant les conseils d'organisation de Le Sens des Saveurs : une bonne partie du travail se fait la veille. Depuis, je reçois sans transpirer, ou presque. Le plat principal, c'est un mijoté. Bourguignon, blanquette ou tajine, du moment que ça...